5ème édition Toque Chefs : Le binôme vainqueur est Gaillacois !

Lors de la finale, qui s’est déroulée hier, le jeudi 2 avril 2026 à L’École des Arts Culinaires Lenôtre, le binôme, composé du Chef Cyprien Boucard, 38 ans et Madame Rocaut, 85 ans, représentant la résidence « Les Cépages » à Gaillac a été couronné, grand gagnant du concours culinaire national Toque Chefs 2026.

Ce binôme passionné, originaire du Tarn, s’est entraîné avec ferveur depuis le début de l’année au sein de leur résidence gaillacoise pour décrocher ce titre prestigieux.  Ensemble, ils ont su convaincre le jury lors de l’ultime étape de la compétition, en relevant les défis culinaires imposés, soit deux ingrédients obligatoires pour le plat, des noix de stjacques et de la volaille pour un met terre et mer, et un autre, pour le dessert, le chocolat, avec créativité et technique, mettant à l'honneur leur savoir-faire régional.

En plus du trophée tant convoité, les vainqueurs ont remporté :

• Pour la résidente : un dîner pour deux personnes dans un restaurant gastronomique étoilé Michelin.

• Pour le Chef : une mallette de couteaux professionnels et de nombreux autres lots de haute qualité.

L'ensemble des finalistes a également été salué pour leur talent, chaque participant repartant avec des médailles et des coffrets de dégustation pour célébrer ce parcours d’exception.

Co-organisé avec Sogeres, partenaire de Domitys, Toque Chefs valorise le « faitmaison » et les produits frais de saison. Ce concours unique permet aux résidents de devenir de véritables acteurs de leur restauration en collaborant étroitement avec les chefs.

Après des sélections régionales rigoureuses entamées en janvier à travers toute la France, seuls 8 binômes ont eu le privilège de s'affronter lors de cette grande finale nationale.

Félicitations au binôme de la résidence « Les Cépages »  pour cette magnifique victoire !