Un bon équilibre alimentaire pour retrouver la forme
Bien vivre
Mis à jour le 23 février 2016
Bien manger est essentiel au « bien vieillir ». Les bienfaits d’une bonne nutrition sont nombreux : maintien de la masse musculaire, meilleure résistance aux maladies, apports en vitamines D et en calcium pour garder des os solides… et peut être même le plus important : avoir bon moral.
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les besoins nutritionnels restent stables pendant l’avancée en âge. Il faut un apport de calories situé entre 1500 à 2000 par jour. Pourtant, la perte d’appétit guette pour plusieurs raisons :
- Diminution du goût et de l’odorat, altérant les saveurs et les odeurs
- Des hormones stimulant l’appétit moins nombreuses avec l’âge
- Une dentition abîmée
- Pour les personnes seules, une baisse de motivation à cuisiner un bon repas
A cause de cela, 30 à 50% des personnes âgées souffrent de malnutrition.
C’est pourquoi toutes nos résidences sont équipées d’un restaurant, dont le menu change tous les jours. Ce dernier est élaboré par des nutritionnistes, et comprend, pour les déjeuners, un choix d’au moins 3 entrées, 3 plats, un plateau de formage et 3 desserts, parmi lesquels une entrée, un plat et un dessert « Vitalité », légers en calories.
Cela permet à chacun de trouver son bonheur et d’équilibrer ses repas. Les restaurants DOMITYS s’adaptent aux régimes sans sel, sans graisse, et sans sucre ajouté.
Pour que le repas devienne un vrai moment convivial, les plats sont servis à l’assiette, sur des tables soignées. Le restaurant est ouvert aux personnes extérieures, donc vous pourrez y déjeuner avec vos parents !
Découvrez le témoignage de Michel, résident DOMITYS :
« Je n’ai jamais touché une casserole de ma vie. Quand je suis devenu veuf, pour me débrouiller, j’ai eu recours aux plats préparés par mon boucher. Mais au bout d’un an, j’en ai eu assez : toujours les mêmes menus. Et puis, chez le boucher, il n’y a pas de poisson ! Lorsque j’ai intégré ma résidence, j’ai pris le pack Gourmet, qui donne accès au restaurant quotidiennement. C’est varié et bon. Quand ma famille vient me voir, on prend l’apéritif chez moi dans mon appartement, puis on descend déjeuner. Avant, je ne les recevais jamais ! Maintenant, je peux « rendre » leurs invitations ! »
